PRODUCT

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  TUMUGI

  ニッポン発のカクテルベーススピリッツ「WAPIRITS TUMUGI」。
  それは、古くから続く「麹」を使った日本独自の酒造りを背景にして生まれました。
  原料の持ち味を生かす伝統の「麹造り」、糖化と発酵を一度の工程で行う「並行複発酵」、豊かな香味を取り出す「単式蒸留法」。この三つの技に、和の『天然ボタニカル素材』の要素を加えた、新しいニッポンのカクテルベーススピリッツです。
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  BUNTAN

  日本の四季や、地方風土に育まれた天然のボタニカル素材の魅力を、ニッポンのカクテルベーススピリッツTUMUGIで感じて頂きたい。そんな想いから、麹で醸し出したBotanical Spirits“TUMUGI BUNTAN”は生まれました。
  旬な時期に収穫した香り高いそれぞれのボタニカル素材を手作業で丁寧に加工し、大麦麹仕込みの原酒に数日間浸漬させ、じっくり丁寧に蒸留することで、素材の風味を引き出しました。香り高く、甘みと酸味のバランスが絶妙なその特長を、先ずはオン・ザ・ロック、またはストレートで味わっていただき、また、文旦から生まれたともいわれるグレープフルーツとのカクテルや、柑橘はもちろん、日本の魅力あふれる四季折々の素材と合わせてお愉しみ下さい。和のスピリッツの良さはここにあります。
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  NEW OAK CASK STORAGE

  麹が醸し出す豊かな味わいを、もっとダイレクトに愉しむにはどうしたら良いか？そんな想いで造り出したのが、“TUMUGI NEW OAK CASK STORAGE”です。
  麹が醸し出した“WAPIRITS TUMUGI”をホワイトオークの新樽で、お酒が心地よく馴染む間、貯蔵【STORAGE】しました。
  日本固有の「麹造り」「並行複発酵」「単式蒸留」による酒造りと、心地よく馴染ませるという日本独自の樽の使い方により、さらに味わい深くなった“TUMUGI NEW OAK CASK STORAGE”は、ストレートでゆっくり愉しむもよし。オン・ザ・ロックやキンキンに冷やして愉しむもよし。
  ソーダ割りで、立ち昇る爽やかな和のボタニカルの香りを愉しむもよし。和のスピリッツの良さはここにあります。
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  DRY SONIC

  「DRY SONIC」はTUMUGIの持つ麹フレーバーと、果実の瑞々しさを最大限に引き出す最適な配合比率となっています。『日本』の素材・水そして配合にこだわった専用割材で、高品質なカクテルに仕上がります。
  美味しさのポイント
  ・瀬戸内産レモンエキス
  ・富士山の地下水仕込み
  富士山の麓、須津山休養林にある大棚の滝に近い場所の取水で地下250ｍから汲み上げている「萬年水」
  SONICとは？
  バーテンダーによるカクテル調合技術の1つで、トニックウォーターとソーダを絶妙に配合し、ベース酒の味わいを引き立たたせます。

WAPIRITS TUMUGI COCKTAIL RECIPIE WAPIRITS TUMUGIを使用したカクテルレシピのご紹介。 全国のホテルや有名バーで活躍する一流バーテンダーによる創作カクテルやドライソニックを使った季節のレシピなど、オススメの飲み方をご紹介しています。